پودر مالت یا جوانه جو
پودر مالت یا جوانه جو
Hordeum vulgare
جوانه دانههای غلات را مالت می نامند که با حرارت به صورت یک برنامه مشخص خشک شده اند.
دانه های حبوبات مانند جو و گندم و لوبیا بعد از قرار گرفتن در آب جوانه میزنند، بعد از بیرون آمدن ریشهها تا حدود ۱ سانتی متر ، رشد جوانه ها را با گرما دادن با هوای گرم یا گرمای غیر مستقیم متوقف می نمایند. در انجام این مراحل نشاسته داخل دانه حبوبات توسط آنزیم های آن به قند های سادهتر تبدیل می گردند.
سپس جوانه های خشک را پودر می کنند و به نام مالت آن حبوبات به بازار عرضه می شود.
چربی کل گرم۱٫۸ | |
چربی اشباع گرم ۰٫۴ | |
چربی چنداشباعنشده ۱ گرم | |
چربی تکاشباعنشده ۰٫۳ گرم | |
کلسترول ۰ | |
سدیم ۱۱ میلی گرم | |
پتاسیم ۲۲۴ میلی گرم | |
کربوهیدرات کل ۷۸ گرم | |
فیبر غذایی ۷ گرم | |
قند گرم ۰٫۸ | |
پروتئین ۱۰ گرم |
ویتامین آ | ۱۹ IU | ویتامین ث | ۰٫۶ mg |
کلسیم | ۳۷ mg | آهن | ۴٫۷ mg |
ویتامین دی | ۰ IU | ویتامین ب۶ | ۰٫۷ mg |
ویتامین ب۱۲ | ۰ µg | منیزیم | ۹۷ mg |
توجه : در صورت هر گونه سوال در مورد کاربرد ، طرز تهیه ، خواص محصولات گیاهان دارویی نمازی و … داشتید ، میتوانید از طریق راه هایارتباطی زیر تماس حاصل فرمایید: (تماس ، پیامک ، تلگرام ، واتساپ ، سروش ، روبیکا)
۰۹۱۵۳۱۶۳۵۳۹
(ساعات پاسخ گویی : ۱۰ صبح تا ۱۰ شب )
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.