برگ بو با نام علمی لائوروس نوبیلیس (Laurus nobilis) گیاهی خوشبو و همیشه‌سبز است که اصل آن از منطقه مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده می‌شود. در متون قدیمی‌تر برای برگ بو نام‌های دیگری نیز استفاده می‌شد که از آن جمله‌اند: غار، حب‌الغار، شجرالغار، دهم، دهمست، رند، عمار، و ذاقی
طبع گیاه:
گرم و خشک (صفراوی)
طریقه مصرف:
ادویه
روغن برگ بو (روغن حب الغار)
خواص درمانی:
تقویت سیستم ایمنی بدن،
پیشگیری از سرطان ریه و دهان،
تسکین سردرد و میگرن،
رفع حواس‌پرتی و تقویت حافظه،
درمان سرماخوردگی،
تقویت دستگاه گوارش،
مدر، محرک و ضد روماتیسم
مضرات:
مسمومیت
سقط جنین
حساسیت پوستی
تداخل دارویی:
داروهای ضد دیابت
هنوز بررسیای ثبت نشده است.