چای سفید

تعریف:

چای سفید نوعی از چای است که از جوانه و گلبرگ تازه گیاه چای تولید می شود.

برای پیشگیری از اکسایش ، گلبرگ تازه را در نور طبیعی آفتاب خشک می کنند و بعد مراحل تهیه چای را عمل می‌کنند.

نام‌گذاری چای سفید به خاطر پرزهای سفید نقره‌ای روی جوانه‌های نشکفته گیاه چای است که به آن ظاهری سپید می دهند.

دم کرده آن رنگ زرد کم رنگ می باشد.

چای سفید همه خواص چای سبز را دارد با این فرق که تأثیر و خاصیت آن در مقایسه با چای سبز خیلی بیشتر است.

چای سفید از غنچه‌ نورس و بازنشده برگ چای تهیه می‌شود که باعث شده تا چای سفید در بسیاری از کشورها به ویژه چین، ایران و هند از گرانترین چای‌ها و دمنوش‌های طبیعی شود.

نام علمی:

چای سفید = Camellia sinensis

توضیحات :

خواص درمانی:

۱. بهبود سلامت عمومی

۲. پیشگیری از سرطان:
سرطان پستان
سرطان مثانه
سرطان تخمدان
سرطان روده
سرطان مری
سرطان ریه
سرطان پروستات
سرطان پوست
سرطان معده

۳. بهبود سلامت قلب

۴. کاهش کلسترول

۵. پیشگیری از سکته مغزی

۶. مفید در بیماری دیابت نوع ۲

۷. کاهش وزن و چربی سوز

۸. درمان بیماری‌های التهابی پوست

۹. بهبود عملکرد مغز

۱۰. پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون

۱۱. پیشگیری از عفونت

منع مصرف:

دارندگان حساسیت به کافئین

مصرف کنندگان رقیق‌کننده‌های خون و دارو‌های ضد انعقادی

بیماران دارای فشار خون و ضربان قلب نا منظم

خانم‌های باردار یا شیرده،

افرادی که دچار مشکلات کلیوی یا کبدی، زخم معده یا اختلالات اضطرابی هستند.